あの日をきっかけに

 私たちは変わろうと


   見果てぬ夢・・・

3・11が語っている大切なことを

  探し続けています


    作っているのは・・・

メッセ-ジ・・・


「何よりもスタッフの人とこころのあり様」

商品紹介

2021.11.18 2021.11.18 2021.11.18

ささがきごぼうさつま揚

本日はささがきごぼうさつま揚を製造しております✨ ・ ささがき状の国産ごぼうに北海道産のリン酸塩を使用しないスケソウタラすり身をコーティングしてカラッと揚げた人気の揚げ蒲鉾です🤗 ・ その日のごぼうの食感、風味、エグ味...

人気No.1のおとうふ揚げ

当社の人気No.1のおとうふ揚げを製造しています🤗 ・ 年間約250万個以上製造しているおとうふ揚げは北海道産の無リン助宗タラすり身に遺伝子組み換えでない国産大豆100%と天然にがりを使用した豆腐を練り込んだふんわり食...

お好みさつま揚げ

本日はお好みさつま揚げを製造しています🤗 ・ 北海道産のリン酸塩を使用しない助宗タラすり身に国産のホタテとたっぷりの野菜を加えた特大サイズのさつま揚げになります🤩 ・ キャベツのシャキシャキとした食感はそのままに、じゅ...

コラム

コラム一覧

こだわり

私たちの商品の原材料は70%以上が魚です。
石巻魚市場に水揚げされる近海魚を自家製スリミに加工し、
できるだけ生スリミを使って作っています。
水揚げがないときは、塩をまぜ冷凍保存したスリミを使用します。
石うすを使って練り、魚種に合わせて練る時間と塩を加減し、
味と粘りを出しています。
スリミの色等、見栄えより味を重視!
(被災後は国内の放射能汚染のないエリアの原料を使用しています。)
無添加とは、自然が造り上げた魚介類、
素材がのもつ良さを100%生かしきるための手法。
そのために工夫し手間をかけた加工品は、
きっと皆さんに喜んでいただけると思っています。
マルトの製品と市販品にはこれほどの違いがあります。
お子様でも安心して食べられるような「素材を活かした」
製品造りを心がけております。
是非ともご賞味下さい。

【おとうふ揚げ】
当社人気No.1の揚げかまぼこ。
希少価値が高いリン酸塩を使用しない北海道産のタラすり身に、遺伝子組み換えを行わない国産大豆を加えました。身体にやさしい国産こめ油でじっくりと揚げたおとうふ揚げは
ふんわりとした食感にタラのうま味と大豆の甘味・香りが口いっぱいに広がります。

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【カキフライ】
宮城県産牡蠣が一番美味しい時期に水揚げされた牡蠣のみを使用した当社のカキフライは30年以上続く人気商品です。カキが傷まぬよう1粒1粒人の手によって丁寧に加工されます。パン粉の原料である小麦は国産を使用し、天然酵母で発酵させた生パン粉を使用しております。

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【冷凍茶豆】
通常の枝豆と比べて小ぶりですが、香りと味わい濃いのが特徴の「茶豆」は山形県産と宮城県産を使用。茹でずにスチーム加熱することでうま味を流出させず、急速凍結により生鮮と変わらない食感と品質し仕上げました。様々な悩みを抱えた地域の若者たちと共に2018年3月に新設した野菜工場棟で加工されています。

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